你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于在家如何泡发干海参，发海参这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、1.准备工具

2、纯净水或者矿泉水，绝对无油器皿，干海参几个。

(资料图)

3、2、冷水泡

4、为了使干海参变软，需要在无油器皿中放入常温的纯净水或矿泉水发泡24小时，每8小时换水一次。

5、3.24小时后生效

6、这个时候海参已经大一点了。需要注意的是，一定不能碰到油或其他杂质，否则会影响泡沫的质量。请记住。

7、4.捏海参

8、拿起海参，用手揉搓。如果完全揉好，没有硬块，说明第一步泡好了。如果还有硬块，继续浸泡，直到海参完成这一步。

9、5.开海参。

10、可以用无油剪刀沿着海参开口处剪，剪完后去掉海参口。

11、6、水煮

12、将清洗干净的海参清洗干净后，放入纯水锅中，用开水冲泡。水烧开后关小火，加盖焖25-30分钟，烧开后关火，继续加盖焖2小时，第二步完成。

13、7.冰水泡

14、冰泡的目的是让海参膨胀得更好。将炖好的海参、新纯净水、冰块放入冰箱保鲜层。冰泡可持续24-48小时，每8小时换水一次。这样你会发现海参在慢慢膨胀，泡好海参后，把水沥干。

15、一个一个用保鲜膜包好，然后放入冰箱冷冻。之后每次吃的时候只要拿出来用冷水泡一下就可以了，方便快捷！

16、另外，我给大家讲讲泡泡的注意事项发海参：

17、1.检查海参是否熟的标准：用筷子夹起海参时，海参两端自然下垂颤抖，即为熟。如果还直立着，就需要继续煮。

18、2.用手捏海参，感觉不用特别用力就能捏的很透，而且方式有力就好，不然需要继续加工。做海参和做饺子不一样。如果你尝了一个饺子，你可以把它全部煮熟。海参是个娇贵的东西，一定要仔细检查，煮好后挑一个。

19、这个栗子包只能完全煮熟。

20、3.海参浸泡过程中使用的器皿要清洗干净，不能沾油/盐/碱等其他生活调味品。油会变质融化海参边缘，盐使海参难以渗透，碱会影响海参的口感。

21、因为海参的大小和粗细不一样，发的时间也会不一样。小而细的海参生长时间会短一些，肉厚的海参生长时间会长一些。同样的大小、粗细、品种生长时，也有先透和后透，先透的可以先挑出来。

22、没有全分配的继续全分配。

23、5.以上事项，你家第一次可以参考。由于地域和口味的差异，以及海参大小和品种的差异，熟练后可以根据个人喜好掌握时间和方法。

以上就是发海参这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。